Fin observateur, il analyse l'influence de l'homme sur le monde minéral, végétal et animal, et interrogé également les accords musicaux dans le solfège ancien. Dès 1987, il rassemble ses centres d'intérêt sur le terrain du développement personnel où la connaissance de soi devient pour lui, l'éléments central. Indépendance alimentaire, influence de l'homme sur le vivant, mais aussi plénitude constante, font partie de ses préoccupations quotidiennes.
Formé dans le lycée agricole de St Aubin du Cormier en Bretagne, Michel Gautier rejoint d'abord l'exploitation viticole de son père avant de diriger sa propre exploitation en 1984.
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